Attualità

Guspini, Notti Rosa-Azzurre: panificando, la storia continua

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di Maurizio Onidi

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Continuano le manifestazioni “Notti Rosa-Azzurre 2020” organizzate da Ccn Apice in collaborazione con il Comune di Guspini e Proloco, per vitalizzare la stagione estiva. 

All’interno del programma trovano spazio “Aspettando Santa Maria e la Sagra del Miele ” che per martedì  11 agosto prevedono la  serata a tema “il buon pane”, lavorazione a mano delle farine e del pane. Cottura con forno a legna in terra cruda, a “sa Domu de Is Lampis” in via Castoldi 19 alle 19,30. 

Il racconto del lievito madre, del frumento antico di guspini, una storia che parte dai nonni di Alessandro Mancosu, dalle terre di Guspini coltivate a frumento che prosegue con la tradizione della panificazione e l’innovazione dei panettieri. 

Coordinerà la food  blogger Fabiana di Ledolcipagnotte.  

 

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