Assemini Attualità

La panada di Pils immortalata in un murale

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Ecco il nuovo murales realizzato da Pils, l’istrionico muralista di Assemini che ormai vanta numerosi suoi lavori lungo le strade della cittadina. L’ultimo, che qui vediamo in alcuni fotogrammi durante la realizzazione, riprende e certifica una della caratteristiche e peculiarità di Assemini: la Panada, appunto. Il tipico piatto caratteristico della cittadina composto alternativamente da carne, anguille unitamente a patate o piselli. Un piatto completo cucinato tutto a crudo al forno e che ora il giovane ma valente muralista ha voluto così documentare nelle sue fasi di preparazione. Un lavoro che può essere ammirato nei pressi dell’ex mercato di via Sicilia e che contribuisce oltre che ad abbellire le strade di Assemini, a ricordare una delle sue caratteristiche culinarie.

Gian Luigi Pala

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