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Tra le pagine di “Pizza per autodidatti”

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Lo scorso 12 dicembre nei locali del Museo Sa Corona Arrubia, in collaborazione con l’associazione Liberos, si è tenuta la presentazione del libro Pizza per autodidatti di Cristiano Cavina. L’autore romagnolo è in realtà pizzaiolo di professione. Anzi «pizzaiolo quando cè*» come recita l’insegna nel locale dello zio nel quale lavora da quando aveva diciotto anni.
Pizza per autodidatti è un insieme di anedotti divertenti sulla vita privata e professionale dello scrittore/pizzaiolo, alcuni dei quali raccontati durante la presentazione tra le risate del pubblico. Non solo, il libro costituisce, come ha spiegato l’autore, un modo per fare delle «dichiarazioni d’amore tardive» nei confronti delle persone che hanno segnato la sua vita privata: i nonni, per esempio.
La scrittura di Cavina «fa ridere e commuovere» e le vicende e i personaggi del suo paese natale, Casola Valsenio, vengono trasfigurati mediante la narrazione in qualcosa di epico.
L’evento si è concluso con la preparazione dell’impasto per la pizza da parte di Cavina che ha dispensato consigli ai presenti su ingredienti e tempi di cottura.
Pizza per autodidatti è stato presentato da Andrea Pau, autore di libri per ragazzi, ed è edito da Marcos y Marcos, casa editrice indipendente con sede a Milano.
La presentazione di Cristiano Cavina conclude un mini ciclo di tre incontri con Liberos a Sa Corona Arrubia tenutisi tra il novembre e il dicembre 2015.
* Cè è volutamente senza apostrofo perché è una citazione dal libro.

Francesca Garau

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