Attualità Lunamatrona

Un corso sui piatti tipici della nostra tradizione

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L’associazione Coricheddos organizza per il mese di novembre un corso di cucina sarda dove i partecipanti impareranno non solo a fare alcuni piatti tipici della nostra tradizione ma anche a conoscerne i valori nutrizionali e le proprietà salutistiche. I partecipanti si cimenteranno nella preparazione delle paste tipiche dell’isola, partendo dala nostra semola, come is malloreddus, sa fregua e is culurgiones ed il loro giusto abbinamento con altri alimenti come i lugumi e i ripieni. Una parte del corso sarà dedicata ai piatti a base di carne e di pesce, come la gallina ripiena, il pesce azzurro con is pizzusu e le panade con carne di pecora.

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Il corso che si terrà nella casa museo dell’associazione Coricheddos in via Regina Elena 14 Lunamatrona, si svolgerà di domenica mattina il 19 e 26 novembre, 3 e 10 dicembre dalle 09,30 alle 12,30; quattro lezioni da 3 ore ciascuna durante le quali si svolgerà la parte pratica e teorica.

Info e prenotazioni: associazione Coricheddos tel. 346 3041800 AmbienteSardegna tel./whatsapp 3273672366; info@massimilianodeidda.it.

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