Il prezzo del latte? Per l’assessore regionale Pier Luigi Caria, “tra gli 80 e gli 85 centesimi a litro”

“La proposta, che ribadisco ancora oggi è quella di fissare una forbice del prezzo del latte, per almeno i prossimi 3 o 5 anni, sulla media di quanto è stato pagato ai pastori negli ultimi 5 anni: un dato che dovrebbe quindi muoversi fra gli 80 e gli 85 centesimi di euro a litro”. Così l’assessore regionale dell’Agricoltura Pier Luigi Caria all’incontro sul tema del prezzo del latte ovino organizzato a Banari da Coldiretti Sardegna e a cui hanno partecipato i maggiori attori del comparto: dai pastori ai trasformatori, dai rappresentanti del mondo del credito, alla politica e alle associazioni di categoria.
“Nei numerosi tavoli di incontro organizzati in questi mesi in assessorato” spiega Caria, “dove ci siamo trovati con i principali portatori di interesse del settore, abbiamo sempre ribadito la necessità di garantire stabilità al settore lattiero-caseario dell’ovicaprino”.
Ancora Caria, “abbiamo ricordato, con dati ufficiali alla mano, che non esiste una sovrapproduzione di latte ma che è invece necessario intervenire con una programmazione delle trasformazioni capaci di assicurare equilibrio al settore dove a pagare le fluttuazioni degli andamenti di mercato sono sempre i produttori primari, i pastori”.